普洱茶具有越陳越香的特點(diǎn)，通常生普以5~7年為一個(gè)轉(zhuǎn)化周期，每一個(gè)轉(zhuǎn)化周期都會(huì)呈現(xiàn)不一樣的風(fēng)格。
以往茶香記上新的生普多以當(dāng)年新茶、老茶、或是十來(lái)年的中期茶為主，像一個(gè)轉(zhuǎn)化周期的茶并不多，陳鋼老師琢磨這事也有一段時(shí)間了，這不，今天為茶友們推薦一款2012年的勐宋老寨生普
?
勐宋，西雙版納海拔最高的茶山
?
勐宋，地處云南勐?？h，為勐海最老的古茶區(qū)之一，像我們熟悉的“滑竹梁子”“那卡”便是在此區(qū)。
勐宋是西雙版納海拔最高的茶山，山上常年云霧繚繞，生態(tài)環(huán)境純凈。這里的古茶園面積廣，茶園遠(yuǎn)離人煙，四周森林環(huán)繞形成天然屏障，終日云霧繚繞。
?
因勐宋海拔高，高山的氣溫偏低，茶芽發(fā)芽晚，鮮爽甘甜的氨基酸與香氣馥郁、強(qiáng)烈、持久的芳香類(lèi)物質(zhì)得以充分的累積，故而這一產(chǎn)區(qū)的茶多有著香高持久的特點(diǎn)。
?
七年陳放，倉(cāng)儲(chǔ)干凈
?
這款茶于2012年采摘制作，因當(dāng)時(shí)的制作不如現(xiàn)在精細(xì)講究，在原料上為混采的茶青，相應(yīng)的也就更具價(jià)格優(yōu)勢(shì)。
?
存儲(chǔ)，對(duì)于普洱茶來(lái)說(shuō)是尤為重要的。這款制成之后一直存放在勐海地區(qū)，云南天高氣爽、較為干燥，這種環(huán)境下生普的轉(zhuǎn)化相應(yīng)較慢，但香氣也更為突出。
到現(xiàn)在，隨著時(shí)間的變遷，經(jīng)過(guò)了一個(gè)周期的轉(zhuǎn)化，也發(fā)生了一些「恰到好處」的轉(zhuǎn)化。
?
香高甜醇， 宜品宜藏
?
干茶餅面條索勻整，黃褐相間。
?
取7g干茶，第一泡緩沖潤(rùn)茶。
?
繼而沸水沖泡，香氣隨之散開(kāi)，清香、花香，還有一絲山野的氣息，聞著舒適。
?
湯色橙黃透亮，入口第一感覺(jué)，水中含香，滋味清爽而不失醇和。
?
湯水細(xì)膩清爽，稍有一絲清苦，繼而化開(kāi)。茶湯順滑而過(guò)齒縫之間，一絲絲的山野韻緩緩滋生，濃郁的花果清香游離于口腔。
?
香氣綿延不絕，層次感非常分明，杯底香如蜜
?
這款茶現(xiàn)飲適宜，茶友們不妨以此體驗(yàn)一個(gè)轉(zhuǎn)化周期的生普，同樣也適合用作收藏，未來(lái)可期。
